Traditionelle Fleischstücke neu entdeckt. Das Koch- und Informationsbuch «Mehr als Filet und Steak» zeigt nicht nur auf, weshalb wir mehr Teile vom Tier essen sollten, sondern auch, wie Sie das umsetzen können. Ein schönes Buch mit feinen, modernen Rezepten und einer leicht verdaulichen Menge an nützlichen Informationen.
2015, 1. Auflage, 112 Seiten
