Vegetarische und vegane Ernährung

Immer mehr Menschen ernähren sich teilweise oder komplett vegetarisch oder vegan. Was muss ich bei diesen Ernährungsformen beachten? Auf welche Nährstoffe sollte ich dabei besonders achten? Der Kompakt-Ratgeber gibt wertvolle Hinweise und Tipps, wie Sie sich gesund und abwechslungsreich ohne Fleisch oder tierische Produkte ernähren.

2022, 16 Seiten